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补气药粥之脊肉粥,脱肛能吃猪肉吗

文章作者:中医调理 上传时间:2019-05-07

【来源】《养生食鉴》。

甜浆粥

便秘的病人能不能吃猪肉呢,相信这个问题是很多便秘的患者最想知道的问题了,一方面我们知道猪肉是我们最常吃到的肉,我们几乎天天都能吃到猪肉,另外一方面我们有懂得便秘的患者是不能摄入太多的脂肪,而猪肉的脂肪含量又那么高,所以便秘的患者就出现了疑惑,不知道该怎办。

【配料】威尼斯手机娱乐,猪脊肉50克,粳米100克,食盐、香油等调味品适量。

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

其实便秘的患者在吃猪肉这个问题上面要仔细分析一下自己的情况,根据自身的情况做出选择就行,只要控制总量,不要摄入太多的脂肪,那么吃点猪肉也没有什么问题的。

【制作方法】先将猪脊肉洗净,捣成肉末,与淘净的粳米一起放入锅内,加水熬煮成粥,再加入盐,淋上香油即可。

燕麦粥

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

【功效】益气养血、滋阴润肤。

燕麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。

营养价值

【适应证】体质虚弱消瘦,贫血,皮肤干燥等。

燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。

营养价值 在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

【食法】分2次温服。

脊肉粥

食疗价值

【食疗漫话】猪肉是我国人民主要的副食品之一,全国大部分地区有饲养。《本草备要》谓:“丰肌体,泽皮肤。”《随息居饮食谱》载:“食之润肠胃,生精液,补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴,起尫wāng音汪羸。”猪脊肉指用瘦肉,瘦肉通常含水53、蛋白质16.7、脂肪28.8、碳水化合物1.1,还含有钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸。营养较为丰富,味美可口,对于病后体虚消瘦、贫血、皮肤干燥、消渴有滋养作用。无论老幼,皆可应用。猪肉的脂肪含量比牛羊肉高,且胆固醇含量亦高,凡患有冠心病、高脂血症、高血压病者,应少食脊肉粥,有食滞便溏者不宜服用。购买猪肉时须注意,凡病猪、黄膘猪、米猪绦虫感染、死猪,均不可食用,以防中毒。

取脊肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。

[性能]味甘,性平。能滋阴,润燥,补血。

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