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美食做法笔记,避风塘虾

文章作者:中医调理 上传时间:2019-07-03

调味:盐1g,花椒2g,植物油25g

制作方法:

适量

Tips:

3.处理好的虾放入小盆中,加入大葱20g,姜丝20g,盐3g,糖3g,黑胡椒粉和黄酒10g抓匀,腌制30分钟以上;

干淀粉

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5g

4. 花椒放入锅中小火煸香盛出;威尼斯手机娱乐 3

4.花椒放入锅中小火煸香盛出;

主料

腌制海白虾时务必把虾处理干净并开背,这样便于腌制时入味;

1.海白虾去虾须,虾枪和虾脚,清洗干净;

制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人

8. 迅速用筛子分离出蒜油和蒜酥备用;威尼斯手机娱乐 4

锅留底油,放入青椒粒和红椒粒炒香,再把炸过的面包糠和蒜泥放进去炒匀,其间加入精盐、白蔻粉、沙姜粉和乙基麦芽酚调味,最后起锅盖在盘中猪肘条上面,即成。

50g

7. 锅中放油,同时放入蒜碎,小火炸至刚变浅黄色关火;威尼斯手机娱乐 5

威尼斯手机娱乐,猪肘1只细面包糠100克,蒜泥30克,白蔻粉3克,沙姜粉10克,乙基麦芽酚2克,精盐5克,青红椒粒各30克,自制酱卤汁3000克,色拉油适量。

面包屑

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避风塘料的做法。

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04面包屑颗颗分明,下入炸好的海白虾翻炒均匀,加入盐调味即可出锅

3. 处理好的虾放入小盆中,加入大葱20g,姜丝20g,盐3g,糖3g,黑胡椒粉和黄酒10g抓匀,腌制30分钟以上;威尼斯手机娱乐 8

11.锅中留少许底油,将椒盐和面包屑混合后倒入小火煸炒;

食用油

制作蒜酥一定注意小火,只要变色立即油蒜分离,不然等达到你要求的颜色后再捞出肯定会发苦,另外制作蒜酥前用凉水过一下也能够放置蒜酥发苦;

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步骤

11. 锅中留少许底油,将椒盐和面包屑混合后倒入小火煸炒;威尼斯手机娱乐 10

12.当面包屑变成金黄色时,加入炸制好的虾和蒜蓉,调中火快速翻炒几下出锅。

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腌料:葱20g,姜20g,盐3g,糖3g,黑胡椒粉适量,黄酒10g

5.花椒加入1g盐,放入料理机打碎,用筛子筛出椒盐备用;

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