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经方清茶送服,茗粥主治泄泻

文章作者:中医调理 上传时间:2019-05-07

【来源】《保生集要》。

【出处】《本草便读》

在服药禁忌中,有一条忌用茶水送服,一般人都认为茶水送服会降低药效。但这一观点是片面的,究竟能否用茶水送药,不能一概而论。茶叶还是一味药在中药诸多品种中,茶叶还是一味药。据《中药大辞典》记载:茶叶又名苦荼、茗,为山茶科植物茶的芽叶,通常种植三年以上即可采叶,以清明前后枝端初发嫩叶时,采摘其嫩芽最佳,经加工可制成“绿茶”“红茶”,含有咖啡碱、微量的可可豆碱、黄嘌呤、挥发油、没食子儿茶精、茶皂醇E、茶叶皂苷、胡萝卜素、槲皮素、维生素C 等成分,具有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒等功效。《本草纲目》载:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火,火为百病,火降则上清矣。”现代药理研究表明,茶叶所含的咖啡因能兴奋高级神经中枢,使精神兴奋、思想活跃、消除疲劳;咖啡因和茶碱可直接兴奋心脏,扩张冠状血管,并可松弛平滑肌、抑制肾小管再吸收,起到利尿作用。研究还证实茶叶浸剂对各型痢疾杆菌皆具有抗菌作用,对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、草杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等亦有抑菌作用;茶叶中的鞣质还有收敛肠胃的作用。综上所述,由于茶叶性苦而寒,并有收敛作用,故服用枸杞子、西洋参、党参等补益之药时不要与茶叶同泡服。这是因为茶中含有大量的鞣质,具有很强的收敛性,它会吸附这些药材中的微量元素,生成人体难以吸收的物质,影响其作用的有效发挥和补益效果。经方清茶送服但是,有些经典方,反而要用清茶送服,方能达到药效。例如:解表止痛的经方“川芎茶调散”就载明用浓茶调服。此方来源于《和剂局方》,方由川芎、荆芥、薄荷、白芷、羌活、甘草、细辛、防风等药组成,共为细末,每服6 克,一日2 次,饭后浓茶冲服。用于治疗风寒感冒、恶寒无汗、头痛鼻塞等症。用浓茶调服,可清上降下,防止上述药物辛散太过,使升中有降,达到疏风解表止痛之效。还有《圣济总录》所载治霍乱后烦躁不安的“姜茶散”“菊花茶调散”等,也须以茶调服。有资料表明,有些西药也可用茶水送服。如服用某些维生素类的药物,亦可用淡茶水送服,不仅对药效没有影响,而且茶叶中的茶多酚还可以促进维生素C 在人体内的积累和吸收;茶叶本身有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,因此,在服用兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖等药物时,也可以考虑用茶水送服。但是,临床应用的新药不断增加,这些新品种与茶叶中所含的成分是否有“相克”或产生什么化学反应尚不明确,所以,不论中药或西药,都有可能和茶叶中的成分发生作用,破坏药性,影响药物疗效。因此,要因人而异、因药而异,除了上述所讲的药物外,最好不要用茶水送服,如需用茶水送药,最好在医生指导下服用。

【配料】绿茶3~10克、粳米100克。

【拼音名】Chá Yè

【制作方法】先用绿茶煮汁,去渣,再入淘洗干净的粳米,熬煮成稀粥。

【别名】苦茶、槚(《尔雅》),荼、茗、荈(《尔雅》郭璞注),苦梌(《唐本草》),(《茶经》)),腊茶(《圣济总录》),茶芽(《本草别说》),芽茶(《简便单方》),细茶(《万氏家抄方》),酪奴(《纲目》)。

【功效】消食止痢、利尿提神、清热解渴、消脂醒酒。

【来源】为山茶科植物茶的芽叶。茶树通常种植三年以上即可采叶。以清明前后枝端初发嫩叶时,采摘其嫩芽最佳(清明前采摘者称明前,谷雨前采摘者称雨前)。此后约一个月,第二次采收其成长之嫩叶,再一月第三次采收。亦有在立秋后第四次采收者,惟采摘时间愈迟,品质愈次。鲜叶采集后,经过杀青、揉捻、干燥、精制等加工过程,则为成品绿茶。若鲜叶经过萎雕、揉捻、发酵、干燥、精制等加工过程,则为成品红茶。本品宜密藏于干燥处,以防发霉变质。

【适应证】过食油腻,食积不消,肠炎痢疾,头昏脑胀,多睡善寐,心烦口渴,头痛、高脂血症、肥胖病。

【原形态】

【食法】分2次温服。

茶(《唐本草》)

【食疗漫话】绿茶为山茶科植物茶的芽叶,经加工制成。《茶谱》称“早采为茶,晚采为茗”。茶叶尚有细茶、苦茶、茶芽等不同名称。原产我国南部山地,现江苏、安徽、浙江、江西、云南、四川等地均有栽培。茶叶是我国传统的饮料,有着悠久的栽种、饮用历史,且名茶种类繁多,功能广泛。《医宗必读》谓茶叶能“消食下痰气,止渴醒睡眠,解炙煿之毒,消痔疮之疮,善利小便,颇疗头疼”。《随息居饮食谱》说:“凡暑秽痧气、腹痛、干霍乱、痢疾等证初起,饮之辄愈。”茶叶具有良好的保健和防治多种疾病的功效,有“万病之药”之称。已知茶叶中含有300多种化学成分,除含蛋白质,氨基酸,糖类,维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素PP、叶酸、维生素B12、维生素A、维生素D、维生素K、维生素E,胡萝卜素,以及氟、铜、锌、硒等营养物质,滋补人体外,还含有生物碱(以咖啡碱为主,含量为2%~4%,还含微量的可可豆碱、茶碱和黄嘌呤),茶多酚类(含20%~30%,以儿茶素类最为重要),鞣质(约含3%~13%),挥发油(约含0.6%)等众多成分。药理研究证实,咖啡因能兴奋高级神经中枢,使精神兴奋、思想活跃,可消除疲劳;过量则引起失眠、心悸、头痛、耳鸣眼花等不适症状。咖啡因、茶碱可直接兴奋心脏,扩张冠状血管及末梢血管,咖啡因对血管运动中枢、迷走神经中枢也有兴奋作用,因此可用于心绞痛、高血压性头痛和妊娠高血压。茶碱能松弛平滑肌,用于支气管哮喘、胆绞痛辅助治疗。咖啡因、茶碱能抑制肾小管的再吸收,起利尿作用。咖啡因还能加强横纹肌的收缩能力,增加胃液分泌量和酸度,帮助消化,起到增进食欲的效果,茶叶浸剂或煎剂对各型痢疾杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。鞣质是儿茶素与没食子酸酯的混合物,能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力,抑制大鼠无菌性炎症的发展。茶多酚类能明显降低血液中胆固醇含量,促进脂类化合物从粪便中排出,不但能防止动脉硬化,还有减肥功能;能抗辐射,具有保护血象、抑制内出血、恢复生理功能等作用;还有阻断致癌物质亚硝胺的合成,抑制癌细胞增生的效果。临床应用10%茶叶煎液日服4次,每次20~40毫升或100%煎剂5~10毫升治疗细菌性痢疾,据数十例至上百例观察,急、慢性菌痢治愈率分别为95%和85%以上。对阿米巴痢疾及急性胃肠炎,急、慢性肠炎,小儿中毒性消化不良均有良好效果。部分病例服后有失眠、头晕心跳、恶心呕吐、多尿、便秘等副作用,平时饮茶少或茶浓度高时尤易发生。《保生集要》载茗粥能“化痰消食”。目前根据茶叶的作用,治过食油腻、食积不消、酒醉、肠炎痢疾、高脂血症及肥胖。对哮喘、冠心病、高血压头痛、妊娠高血压有辅助治疗作用。凡有失眠者不宜服用,有消化性溃疡患者不宜多饮茶。

常绿灌木,有时呈乔木状,高1~6米。多分枝,嫩枝有细毛,老则脱落。单叶互生,长椭圆形或椭圆状披针彤,或倒卵状披针形,先端渐尖,有时稍钝,基部楔形,边缘有锯齿,质厚,老则带革质,上面深绿色,有光泽,平滑无毛,下面淡绿色,羽状网脉,幼叶下面具短柔毛;叶柄短,略扁。花腋生,1~3朵,具有花柄,微垂;总苞2;萼片5,宿存,深绿色;花瓣5,白色,稍有香气,近圆形或广倒卵形;雄蕊多数,排列成多轮;雌蕊居于中央,子房上位。蒴果,木质化,扁圆三角形。暗褐色。花期10~11月。果实越年成熟。

【生境分布】原产我国南部山地。现江苏、安徽、浙江、江西、湖北、四川、贵州、云南、陕西等地均有栽培。

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